Bioland-Hof Hundsnurscher

Wenn man den Betrieb von Johannes und Elke Hundsnurscher aus Mindelzell im Landkreis Günzburg  betritt, bietet sich ein ungewöhnliches Bild:  inmitten einer großen Hühnerschar läuft mit gespitzten Ohren und aufmerksamem Blick ein Hund herum. Ein Hund? „Ja, wir haben einen Herdenschutzhund für unsere Hennen“, sagt Elke Hundsnurscher und lacht. „Er soll die Raubvögel auf Abstand halten – was auch gut funktioniert.“ Für die Landwirtin hat sich damit sogar ganz nebenbei ein lange gehegter Wunsch erfüllt: „Ich wollte schon immer einen Hund“, erzählt sie. Und da es um den Schutz der Hühner geht, war ihr Mann Johannes schließlich auch einverstanden. Die Erfahrungen sind durchweg positiv: „Wir sind jeden Tag drei bis sechs Stunden im Stall, dann ist der Hund bei uns. Die restliche Zeit lebt er komplett bei den Hühnern und passt auf sie auf“, berichtet Elke Hundsnurscher. Raubvögel oder auch Füchse trauen sich inzwischen nur noch selten an die Legehennen heran.

Über die Familie Hudsnurscher und ihren Betrieb gibt es noch mehr Besonderheiten zu berichten. Denn der Hof mit 3000 Legehennen ist ein richtiges Start-Up-Unternehmen, geboren aus einer großen Portion Enthusiasmus, Durchhaltvermögen und Liebe zur biologischen Tierhaltung. Weder Elke noch Johannes Hundsnurscher stammen aus einer Landwirtschaft. Er ist Schlosser und sie Heilerziehungspflegerin. Den Traum von einem eigenen Hof mit artgerechter Tierhaltung träumen sie aber schon länger gemeinsam. Doch als Nicht-Landwirt Flächen zu finden ist nicht einfach und mit kleinen Kindern und neben dem Beruf einen Betrieb aufzubauen ein Kraftakt. Doch es gelang: 2018 legten die Hundsnurschers mit der ersten Herde Legehennen los. Johannes Hundsnurscher hatte zwischenzeitlich an der Abendschule das „Bildungsprogramm Landwirt“ (BiLa) absolviert. „Davor haben wir uns viele Betriebe und verschiedene Haltungsformen angeschaut, waren zum Beispiel drei Tage lang mit den Kindern auf einem Hof mit 9000 Legehennen“, erinnert sich seine Frau. Auch über Mobilställe wurde nachgedacht, der Gedanke aber wieder verworfen. Nur eines war von Anfang an klar: „Wir wollten biologische Landwirtschaft betreiben“, sagt Johannes Hundsnurscher. „Das passt einfach zu unserer Lebensphilosophie und zu dem, was wir unseren Kindern mitgeben und beibringen wollen.“

Wenn die Hundsnurschers nun – umringt von ihren vier Kindern und dem Hütehund – bei ihren Hühnern sind, den Stall reinigen, die Gesundheit der Tiere überprüfen und die frisch gelegten Eier vorsortieren, dann sind sie glücklich, ihren Lebenstraum erfüllt zu haben. „Wir sehen das nicht als Beruf, sondern als Lebensentscheidung“, sagt Johannes Hundsnurscher. Die Hühner haben nach Bioland-Richtlinien alles, was sich ein Huhn nur wünschen kann: Volieren zum Sitzen und Ruhen, Wiese zum Picken und Regenwürmer suchen, Sand zum Sandbaden, bestes Bio-Futter. Und zahlreiche Beschützer: Denn neben dem Herdenschutzhund gehören auch mehrere Hähne zur Herde. Das ist gut für das Sozialgefüge und hat eine ausgleichende und beruhigende Wirkung auf die Hühnerschar. „Zu einer artgerechten Haltung gehören die Gockel dazu“, findet Elke Hundsnurscher. „In der Natur ist eine Herde schließlich auch gemischtgeschlechtlich.“

Alle 14 Monate wird ausgestallt – das ist eine arbeitsintensive Zeit, in der der Stall gründlich gereinigt und für die Junghennen vorbereitet wird. Dann werden die Neuankömmlinge an ihre neue Umgebung gewöhnt. Wenn alles rund läuft, verlassen ca. 2400 Eier täglich den Betrieb und werden über die Biovum GmbH vermarktet. Ein Teil davon landet als VonHier-Eier in den Regalen der Feneberg-Märkte.

Wie jeder ökologisch wirtschaftende Betrieb wird auch unser Bioland-Hof mindestens einmal jährlich auf die Einhaltung der EG-Öko-Verordnung und zusätzlich der Bioland-Verbandsrichtlinien überprüft. Diese Kontrollen führt eine unabhängige, staatlich zugelassene Kontrollstelle durch, bei der unser Betrieb unter der Kontrollnummer DE-BY-006-47844-AD geführt wird.

Weitere Informationen:

Website des Bioland-Verbandes